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老年人預防骨質疏松的飲食方法
作者:南京科進 瀏覽:105 發布時間:2015/3/10 15:13:43 人到老年時,骨密度容易變低易形成骨質疏松。骨質疏松不僅影響老年人的正常活動,更是很多疾病的起源。其實,在日常生活中合理的飲食習慣和生活習慣是可以預防骨質疏松的。
如何預防骨質疏松
1.飲食中鈣質的攝取
應及早增加攝取并長期補充含鈣質豐富的食物,像牛奶、豆腐、小魚干、綠色蔬菜等。最好每天成人能攝取一公克的鈣,年輕人或停經后婦女則攝取一點五公克。必要時也可藉由鈣片來補充,因為在有胃酸分泌的環境吸收較佳,所以鈣片最好與食物一起吃。
2.運動
最好能每天規則性的運動,例如走路、慢跑和有氧運動。其它若非支持重量的運動,例如騎腳踏車或游泳則效果較差。
3.適當的日曬
可促使皮膚合成 Vit. D,白種人建議每天讓臉及手部做15分鐘的日曬.以接收合成 Vit. D 所需之紫外光,而我們黃種人則需較長一點的日曬時間。
4.適量 Vit. D 的補充
建議每日攝取400U,可藉綜臺維他命的攝取即可,不過若與鈣片同時攝取時要小心;因為過量服用鈣片一般可透過身體自然的新陳代謝而排除.
但是若加上可促進鈣質吸收的 Vit. D 后,兩者會有加乘的作用,而導致體內累積的鈣質過多,引發鈣中毒的癥狀,包括肌肉無力,意識昏迷,甚至導致喪命,所以長期服用者,最好先由醫師評估及處方。
5.動情激素的使用
對于更年期婦女,在停經后馬上開始補充,效果最好。時間拖愈久才開始使用,效果愈差。另外,有些病人使用后可能會導致血中三酸甘油脂過高.所以建議開始使用動情激素后每4一6周檢查血中脂肪濃度。
6.抑鈣激素
當動情激素不能使用時,例如乳癌、子宮內膜疾病,或是患有血栓疾病的病患,可以考慮此藥。另外對于因骨質疏松造成的腰酸背痛,注射抑鈣激素比使用動情激素較快改善癥狀。
7.定期進行骨密度檢測
定期骨密度儀進行檢測,對中老年來說是很有必要的。骨密度在預防的過程中是會變動的,定期進行骨密度檢測可以監控自身的骨密度。
骨質疏松吃什么好
1、 桑葚牛骨湯
桑葚25克,牛骨250~500克。
制法:將桑葚洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中,水煮,開鍋后撇去浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚,開鍋后再去浮沫,調味后即可飲用。
功效:桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白,能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋,尤甚適用于骨質疏松癥、更年期綜合征等。
2、黃豆豬骨湯
鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法:黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈,切斷,置水中燒開,去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內,加生姜20克、黃酒200克,食鹽適量,加水1000毫升,經煮沸后,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續煮至豆爛,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1劑。
功效:鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等,對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏松作用。
3、 蝦皮豆腐湯
蝦皮50克,嫩豆腐200克。
制法:蝦皮洗凈后泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒,油鍋內煸香后加水燒湯。
功效:蝦皮每100克鈣含量高達991毫克,豆腐含鈣量也較高,常食此湯對缺鈣的骨質疏松癥有效。
4、紅糖芝麻核桃糊
取紅糖、黑白芝麻、核桃仁粉各25克,藕粉100克。先將黑白芝麻炒熟后,再加核桃仁粉、藕粉,用沸水沖勻后再放人紅糖攪勻即可食用,每日廠次沖飲。能補鈣,適用于中老年缺鈣者。
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