新聞中心
聯(lián)系人：俞經(jīng)理
電話：025-85581709
手機(jī)：13809042500
掃描二維碼
關(guān)注科進(jìn)公眾號(hào)
綜合新聞
吃雞蛋究竟會(huì)"傷心"嗎？
作者：南京科進(jìn) 瀏覽：145 發(fā)布時(shí)間：2015/6/16 10:09:25
經(jīng)常能看到身邊不少人在吃雞蛋上走了兩個(gè)極端，要么因?yàn)楹ε履懝檀?，一兩個(gè)月都不吃一個(gè)，要么就是為了長(zhǎng)肌肉，拼命往肚子里塞。
馬冠生指出，事實(shí)上人體自身產(chǎn)生的膽固醇遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食物中攝入的膽固醇。蛋黃中還含有多種維生素和微量元素，以及膽堿、葉黃素、歐米伽3脂肪酸等多種有益健康的成分。
有觀點(diǎn)認(rèn)為，蛋黃中含有大量膽固醇，會(huì)傷害心臟。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授指出，這種說法是錯(cuò)誤的。
馬冠生指出，事實(shí)上人體自身產(chǎn)生的膽固醇遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食物中攝入的膽固醇。而且，血液膽固醇水平的復(fù)雜程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人們的想象，增加飲食膽固醇對(duì)于血液中膽固醇含量并不構(gòu)成重要影響。英國心臟基金會(huì)的最新研究成果也說明，每天吃一個(gè)雞蛋是相當(dāng)安全的。
另外，蛋黃中還含有多種維生素和微量元素，以及膽堿、葉黃素、歐米伽3脂肪酸等多種有益健康的成分。人體的代謝能力有限，所以從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，為了保證膳食平衡、滿足機(jī)體需要，又不會(huì)營(yíng)養(yǎng)過剩，一般情況下，每人每天吃1個(gè)雞蛋為宜。不過，如果當(dāng)天吃了大量雞鴨肉，就別再吃蛋了。
相關(guān)標(biāo)簽：經(jīng)顱多普勒正常值
上一篇：血脂高的人怎樣選食用油
下一篇：頸椎病治療偏方多多，靠譜嗎？
