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【經顱多普勒】常吃油炸早餐易患心臟病
作者:南京科進 瀏覽:85 發布時間:2016/11/25 11:27:08 現在人們的生活水平越來越高了,人們的養生意識也越來越強,以前是有東西填飽肚子就行,但現在講究的是吃好、吃健康。早餐是我們每日的第一餐,它的營養和健康程度尤為重要。
有很多人都習慣并且也很喜歡把油炸食物當早餐,因為油炸類食物一般都很美味。那這樣的飲食習慣有什么危害呢?接下來就和小編一起來詳細地了解一下吧。
一、增加患心臟病的幾率
具調查數據研究表明,全球35%心臟病發作與長期食用油炸食物有直接的關系,雖然這種食物備受人們的喜愛,但對心臟的危害是較大的。因為油炸食物本身含有大量的凡是脂肪酸,人體攝取這種物質越高,則患上心臟病及發生心臟猝死的幾率也是越高的。
二、易發生腸寄生蟲等疾病
油炸食物一般是在較短的時間內經過高溫烹制成的,往往它的外表是非常黃且有點焦,多數時候它的內部還會出現沒有熟透的現象,這樣不但不能有效的將食物本身的病原微生物殺死掉,反而還會容易發生腸寄生蟲疾病。
三、易使人慢性中毒
不管是豬油還是菜油,或者是食用其他的油脂,只要經過高溫加熱,油脂就會產生較多有毒有害的物質。因為油脂反復加熱后,其中的不飽和脂肪酸會產生聚合物——二聚體、三聚體,這類物質本身的毒性是較大的,人食用后必定會對健康產生較大的影響。
四、易患上肥胖癥
肥胖出現的原因有多種,而以油炸食物當早餐就是其中一種。因為市面上售賣的早餐多數是用油炸的烹飪方式,這類食物本身會含有大量的脂肪,當這些脂肪進入人體后不利于腸胃的小化,從而影響腸胃健康,最終導致脂肪囤積體內,使人出現肥胖。
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